株式会社常陸風月堂
- 事業者名
- 株式会社常陸風月堂
- 代表者名
- 藤田浩一
- 設立年
- 1948年
- 資本金
- 300万円
- 主な商品
- 万羊羹（茨城県の栗を使用した栗蒸し羊羹）
- 事業内容・受賞歴
- 1948年創業、和菓子の製造小売業。栗農家とフェアトレードを行い職人が手作りで製造しています。
受賞歴：pentawards銀賞、アトツギアワードロングターミズム賞
- ホームページ
- https://www.kasho-fugetsu.net/
- 住所
- 茨城県日立市十王町山部1773-1
- 郵便番号
- 319-1307
- 担当者名
- 藤田浩一
- 電話番号
- 0294-39-3015
- メールアドレス
- contact@fugetsudo.net
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- 万葉集にも詠まれた栗の名産地・茨城「笠間栗」を、ごろごろと使った栗蒸し羊羹。
ホクホク感を活かすため栗を砕いて羊羹に混ぜ込み、風味と食感を最大限に引き出しました。
北海道産小豆の控えめな甘さで後味すっきり。
職人が蒸気と時間を見極め一本ずつ蒸し上げ、切るたび栗の粒感と香ばしさが広がります。
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- 日本一の栗産地・茨城、その最高峰「飯沼栗」を万（よろず）に散りばめた栗蒸し羊羹。
GI栗「飯沼栗」を使用し、収穫後の熟成で増す甘みと香りを、栗の力強さに負けない北海道産小豆餡が上品に支えます。
栗の粒感を残すため職人の手仕事で丁寧に仕上げ栗のほくほく食感と香りの余韻が魅力です。
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- 一毬一果を実現した幻のGI栗「飯沼栗」を11粒贅沢に包み込んだ、別格の栗蒸し羊羹。
飯沼栗は収穫後2週間熟成することで甘みと香りが凝縮させており、職人が一本ずつ手作業で丁寧に仕上げ、羊羹一本の約8割が飯沼栗という類まれなる栗蒸し羊羹です。
切るたび大粒の飯沼栗が現れる圧巻の食べ応えです。
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