株式會社常陸風月堂
- 企業名稱
- 株式會社常陸風月堂
- 企業代表
- 藤田浩一
- 創立時間
- 1948年
- 資本額
- 300萬日圓
- 主要商品
- 萬羊羹（使用茨城縣產栗子的栗子蒸羊羹）
- 營業項目・得獎經歷
- 創立於1948年，從事和菓子製造與零售業務。與栗農建立公平交易合作關係，由職人手工製作，確保品質與穩定供應。
獲獎紀錄:Pentawards 銀獎 Atotsugi Award Long-Termism 獎
- 官網
- https://www.kasho-fugetsu.net/
- 地址
- 茨城縣日立市十王町山部1773-1
- 郵遞區號
- 319-1307
- 負責人
- 藤田浩一
- 電話號碼
- +81-294-39-3015
- E-MAIL
- contact@fugetsudo.net
下載PDF
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- 使用自《萬葉集》即有記載之栗子名產地——茨城「笠間栗」，製成栗蒸羊羹。為保留栗子的鬆軟口感，將栗子適度切碎後拌入羊羹中，充分展現其風味與質地特色。搭配北海道產紅豆餡，甜度適中，口感清爽不膩。由職人掌控蒸製火候與時間，逐條蒸製完成。切開後可見明顯栗粒，並散發自然栗香。
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- 來自日本第一栗子產地——茨城之頂級品種「飯沼栗」，以滿滿栗子點綴而成的栗蒸羊羹。
採用GI認證栗「飯沼栗」，經採收後熟成，使甜味與香氣更加濃郁；並以北海道產紅豆餡襯托栗子的濃郁風味，達到整體風味平衡。
為保留栗粒口感，由職人以手工細緻製作，呈現鬆軟質地與持久栗香。
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- 嚴選被譽為夢幻GI栗的「飯沼栗」，實現「一毬一果」的珍稀品質，每條內含11顆完整栗子，打造出別具格調的栗蒸羊羹。
飯沼栗於採收後經約兩週熟成，使甜味與香氣更加濃郁。由職人逐條手工製作，整條羊羹中約八成為飯沼栗，極為罕見。
切開時可見完整大顆栗子，帶來令人驚艷的視覺效果。
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