明利酒類株式會社
- 企業名稱
- 明利酒類株式會社
- 企業代表
- 加藤 高藏
- 創立時間
- 1950年
- 資本額
- 9,600萬日圓
- 主要商品
- 清酒 副將軍
梅酒 梅香 百年梅酒
- 營業項目・得獎經歷
- 酒廠創立於160年前，現在釀有清酒、燒酎、梅酒等各式酒類。其中又以清酒與梅酒獲獎無數，是公司的招牌商品。
- 官網
- http://www.meirishurui.com
- 地址
- 茨城縣水戶市元吉田町338
- 郵遞區號
- 310-0836
- 負責人
- 小川真幸
- 電話號碼
- +81-29-247-6111
- E-MAIL
- meiri@atlas.plala.or.jp
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- ①採用「雫落製法」，所以酒體通透清爽無雜質。
②精選釀酒米並講究研磨方式（僅用兵庫產山田錦的特等米）
③提取深層水源中的優質地下水
④「金賞酵母」M310酵母
⑤瓶身以「雫」為發想，木箱代表著對自然的感激。
＊註：「雫」，在日文有水滴、滴落的意思。
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- 如同「甜點酒」般的新型態梅酒。
以絕佳的比例加入大量蜂蜜，氣味香醇口感濃郁的高品質梅酒。
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- 純米釀造，嚴選茨城縣生產的酒米。
酵母則選用本公司自豪的優質酵母「M310」，可釀造出俗稱吟釀香氣的己酸乙酯。
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- 將日本酒蒸餾後再熟成10年的烈酒作為基底，本公司的獨創琴酒。
加入杜松子、檸檬皮、橙皮、肉桂等七種優質藥材與香料，帶有柑橘類水果的清香。
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- 專門搭配鯖魚料理的日本酒。烤鯖魚、紅燒鯖魚等任何鯖魚料理都合適的日本酒。入口充滿檸檬清香，可以中和鯖魚的腥臭味且去油解膩，讓人更享受各種鯖魚料理。
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- 使用大量芒果汁所釀製的利口酒。
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- 只使用日本產「白加賀」梅子，3年以上長時間熟成後，加入白蘭地和蜂蜜的梅酒。香氣濃郁口感醇厚，深受好評。
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