有限會社黑澤醬油店
- 企業名稱
- 有限會社黑澤醬油店
- 企業代表
- 黑澤 仁一
- 創立時間
- 1905年
- 資本額
- 300萬日圓
- 主要商品
- 醬油
- 營業項目・得獎經歷
- ＜孕育人文與自然的傳統日式倉庫＞
使用代代相傳的傳統木桶天然釀造。在經年累月的釀造中，所產生的酵母菌和乳酸菌依附存活於倉庫，這些微生物就是傳統味道的關鍵。
＜傳統與進化＞
本公司致力於釀造醬油，並以該醬油為基礎，開發新商品。販售醬汁、日式鰹魚露、醬油甜點。適合各種用途的產品，為每日三餐帶來笑容與滿足。
- 官網
- http://www.fujini-shouyu.co.jp/index.html
- 地址
- 茨城縣常陸那珂市馬渡1260
- 郵遞區號
- 312-0012
- 負責人
- 黑澤 仁一
- 電話號碼
- +81-29-272-3776
- メールアドレス
- BQV00124@nifty.ne.jp
下載PDF
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- 地元のお米で作った米糀を使用した、無添加甘酒です。ノンアルコール・砂糖不使用なので、安心してそのまま飲める発酵飲料です。糀の自然の甘味でいろいろな用途にもご使用できます。
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- 地元の厳選した原料を使用し、弊社で代々受け継ぐ木桶で仕込む天然醸造醤油です。通常のお醤油は大豆・小麦を麹にして食塩水で発酵させますが、「仁右衛門」は食塩水の代わりに生醤油を使用して長期熟成して仕込む再仕込み醤油です。お醤油本来の旨味、香りがふんだんに味わえるコクのあるお醤油です。
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- 代々受け継いだ杉の木桶で長期熟成させた生醤油と、国産黒酢、ゆずを合わせた風味豊かなぽん酢です。
塩分も減塩で安心して使用でき、魚や野菜、お肉にも万能に合う黒酢入りぽん酢醤油です。
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