有限會社黑澤醬油店
- 企業名稱
- 有限會社黑澤醬油店
- 企業代表
- 黑澤 仁一
- 創立時間
- 1905年
- 資本額
- 300萬日圓
- 主要商品
- 醬油
- 營業項目・得獎經歷
- ＜孕育人文與自然的傳統日式倉庫＞
使用代代相傳的傳統木桶天然釀造。在經年累月的釀造中，所產生的酵母菌和乳酸菌依附存活於倉庫，這些微生物就是傳統味道的關鍵。
＜傳統與進化＞
本公司致力於釀造醬油，並以該醬油為基礎，開發新商品。販售醬汁、日式鰹魚露、醬油甜點。適合各種用途的產品，為每日三餐帶來笑容與滿足。
- 官網
- http://www.fujini-shouyu.co.jp/index.html
- 地址
- 茨城縣常陸那珂市馬渡1260
- 郵遞區號
- 312-0012
- 負責人
- 黑澤 仁一
- 電話號碼
- +81-29-272-3776
- E-MAIL
- BQV00124@nifty.ne.jp
下載PDF
-
- 使用在地稻米製作米麴，釀造出無添加甘酒。不含酒精和砂糖，可安心飲用的發酵性飲品。米麴甜味自然，應用廣泛。
-
- 精選在地原料，以家傳木桶釀造的天然醬油。
一般醬油都是將大豆或小麥製成麴之後，再用鹽水發酵製成。「仁右衛門」以生醬油取代鹽水，經長時間熟成的二次釀造醬油，所以香氣濃郁氣味深沉。
-
- 在代代相傳的杉木桶中長時間熟成釀造的醬油裡，加入日本製黑醋、日本柚子的風味醋。
減少鹽分可食用放心，無論是魚類、蔬菜還是肉類料理都百搭的黑醋柚子醋醬油。
LIST OF COMPANIES
新加坡
越南
美國
香港
臺灣