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FEATURED PRODUCERS

新加坡、臺灣、香港等地的高級餐飲店正在舉辦「茨城地酒嘉年華」!

-目次-

茨城縣為品牌推廣及開拓海外地酒市場,於新加坡、臺灣、香港等地的高級餐飲店舉辦「茨城地酒嘉年華」。
而且這是茨城縣首次在海外的米其林餐廳、五星級飯店附設餐廳等,舉辦茨城縣地酒宣傳活動。
詳情請參考各地區SNS。


茨城地酒 酒吧通路拓展事業概要

○地區:
 新加坡、臺灣、香港
○內容:
 ・米其林餐廳、五星級飯店內設餐廳等高級餐飲店內舉辦(期間限定)
 ・以直播電商(※)等方式,宣傳茨城地酒。
 ・為當地買家舉辦品酒會,並透過線上會議進行商業媒合。
 ※使用網路直播介紹商品,讓觀眾可線上購買的一種商業模式。

茨城地酒嘉年華

〇新加坡「Whitegrass(米其林一星)」

Whitegrass內部

茨城地酒(例)

〇臺灣「野村壽司Nomura(米其林一星)」

野村壽司Nomura外觀

茨城地酒一例

〇香港「Nadaman(五星級飯店「港島香格里拉」附設餐廳)」

Nadaman外觀

茨城地酒(例)

本篇內容 2022/10/25 現階段的資訊,根據情況可能改變或停止該服務,敬請諒解。

HANDLING PRODUCTS

  • 笠間燒

    江戶時代從滋賀縣信樂町招攬陶工,開啟了250以上的笠間燒歷史。 茨城縣目前有超過200間燒窯戶,有遵循傳統技法的陶藝家,也有現代風陶藝家,風格多元作品多變,從生活日用品、裝飾品到裝置藝術,徹底發揮笠間燒自由多變的特性。
  • 常陸牛

    「常陸牛」是茨城縣引以為傲的最高級黑毛和牛,必須是有專業飼育技術的指定生產者,且使用嚴選飼料飼養。根據肉的部位有不同的特性,依照料理選用部位,更可以品嘗到「常陸牛」的美味。 近年來開始出口到東南亞的高級飯店和高級日本料理店。「常陸牛」的肉質不只在日本國內,在海外也獲得相當高的評價,無論任何客層都能感到滿意。
  • 栗子

    茨城縣栗子的栽種面積、生產量都名列日本第一。 還有在零度下冷藏一個月,使澱粉糖化後增加甜度的「儲藏栗」。 除了水煮食用外,可以和新米一起煮成「栗子飯」,或是做成「澀皮煮」、「甘露煮」等栗子甜點。 請品嘗秋季代表滋味,日本第一的茨城栗子。
  • 蓮藕

    茨城縣的蓮藕產地在霞浦湖周圍,水源豐富的低窪濕地,作為日本第一蓮藕產地,至今已有40年以上的種植歷史。近年致力於品種改良,全年均能生產高品質的蓮藕。 我們生產的蓮藕肉質肥厚,表皮白嫩美麗,口感脆爽帶有微微的甜味。
  • 哈密瓜

    茨城縣哈密瓜的種植面積、產量皆位居日本之冠。 春季到初夏有「安地斯」、「昆西 、「高見」;夏季到秋季有「阿魯斯」等,長達半年的產期可以品嘗到許多品種的哈密瓜。另外還有茨城縣原創品種「茨城之王」,品質及味道皆為上乘。
  • 葡萄

    茨城縣主要以栽種「巨峰」葡萄為主,其他還有「Rosario Bianco」等歐洲葡萄品種,和在地原創的「常陸青龍」等。其中當然也有最近超人氣的「晴王麝香葡萄」,亮綠色的外皮,清爽的甜味和高雅的香氣,可以連皮一起享用非常方便。
  • 梨子

    茨城縣是日本第二大梨子產地。從江戶時代開始栽種,是日本最古老的梨子產地之一。 茨城縣日夜溫差大、水源豐沛且土壤肥沃,特別適合栽種梨子。 從7 月上旬的溫室梨(幸水)開始,「豐水」、「Akizuki」,茨城縣原創品種「惠水」,其他還有「新高」、「Nikkori」等,一直到10月底都能品嘗到不同品種的梨子。
  • 茨城縣水源充足、氣候溫暖,自古以來盛行種植水稻。悠久的歷史與豐饒的大地,培育出美味的「茨城米」,現在是關東地區首屈一指的稻米產地。 從具有光澤、彈性和黏性的「越光米」,茨城縣原產品種「福丸」,到口感味道類似越光米的新品種「星印」都有出口到海外。
  • 甘藷

    茨城縣甘藷(地瓜)的種植面積、生產量皆是日本名列前茅的重要產地。 特別是茨城縣鹿行地區,有許多坡度平緩且排水良好的紅土良田,非常適合栽種地瓜。為了可以全年出產香甜綿密的地瓜,還特別引進最新儲藏技術,維持整年安定的出貨品質。 茨城縣生產「紅春香」、「Silk Sweet」、「紅東(臺灣俗稱栗子地瓜)」等品種。
  • 草莓

    主要生產茨城之吻、Tochiotome等品種。 「茨城之吻」是我們的原創品種,於平成24年註冊品種,口感軟硬適中、且甜度高與酸味達到完美平衡。 縣內大部分生產的是經典品種Tochiotome。果粒大、甜度高、酸味適中、香甜多汁,且比起一般草莓更耐放。
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