IBARAKI EXPORTS

ENGLISH 中文繁體字 日本語

  • Home
  • 推薦商品
  • 富含DHA的健康食材!炸成天婦羅就很美味的「白魚」

RECOMMENDATION

富含DHA的健康食材!炸成天婦羅就很美味的「白魚」

本公司的白魚產自茨城縣霞浦湖北浦,尺寸約10cm,味道清淡,帶有獨特的甜味和些微苦味,是低脂肪的健康食材。含鈣質、礦物質,還有豐富的DHA

因為剛打撈上岸的白魚是無色透明且閃閃發光,當地漁民還會暱稱牠叫鑽石


鮮度影響味道的考量下,株式會社安倍的冷凍白魚特別講究鮮度。安倍社長的父親每早出船捕魚,捕獲的白魚直接在船上清洗、冰鎮,上岸後直送只有三分鐘車距的自家工廠,去除異物、挑選、冰鎮後再用機器急速冷凍即完成商品。


使用流水稍微清洗解凍後,生食可以享受到Q彈口感。或建議沾芥末醬油、日本柚子胡椒食用。

 

這邊介紹推薦吃法白魚天婦羅的食譜!

 

白魚推薦食譜

白魚天婦羅

・約兩人份白魚…200g

・天婦羅粉………適量

・喜歡的食材…這次使用河蝦

・油炸用油………適量

 

製作方法

將天婦羅粉加水拌勻後,加入解凍的白魚和喜歡的食材(這次使用河蝦),再稍微混合攪拌。

放入170℃的熱油中,約一分鐘即完成

 

這次食譜使用的是河蝦,加入紫蘇葉或玉米也很好吃喔

11月~7限定出貨的商品,請務必嚐嚐看
Menu