富含DHA的健康食材！炸成天婦羅就很美味的「白魚」

本公司的白魚產自茨城縣霞浦湖北浦，尺寸約10cm，味道清淡，帶有獨特的甜味和些微苦味，是低脂肪的健康食材。含鈣質、礦物質，還有豐富的DHA。

因為剛打撈上岸的白魚是無色透明且閃閃發光，當地漁民還會暱稱牠叫「鑽石」。

在「鮮度影響味道」的考量下，株式會社安倍的「冷凍白魚」特別講究鮮度。安倍社長的父親每早出船捕魚，捕獲的白魚直接在船上清洗、冰鎮，上岸後直送只有三分鐘車距的自家工廠，去除異物、挑選、冰鎮後再用機器急速冷凍即完成商品。

使用流水稍微清洗解凍後，生食可以享受到Q彈口感。或建議沾芥末醬油、日本柚子胡椒食用。

這邊介紹推薦吃法「白魚天婦羅」的食譜！

≪「白魚」推薦食譜≫

■白魚天婦羅

・約兩人份白魚…200g

・天婦羅粉………適量

・喜歡的食材……這次使用河蝦

・油炸用油………適量

○製作方法

①將天婦羅粉加水拌勻後，加入解凍的白魚和喜歡的食材（這次使用河蝦），再稍微混合攪拌。

②放入170℃的熱油中，約一分鐘即完成！

這次食譜使用的是河蝦，加入紫蘇葉或玉米也很好吃喔♪

11月～7月限定出貨的商品，請務必嚐嚐看！