滿滿魚卵！！特大帶卵多春魚！

日本人最喜歡的「多春魚」。

多春魚鈣質豐富，富含強化牙齒及骨骼的重要營養素。

株式會社YAMAISHI，可以說是日本唯一專門加工「多春魚」的水產加工企業，從採購含卵率高的「加拿大多春魚」，到製造、銷售等都一手包辦。

這次要介紹的是YAMAISHI的「特大帶卵多春魚（特大10尾）」。

該商品使用卵率高、飽滿的加拿大產多春魚整尾加工曬乾，目前已出口到越南、新加坡等國家。

十分重視原料「多春魚」的含卵率，員工會在每年捕撈期前往加拿大紐芬蘭島或冰島，現場親自確認漁獲狀況，再進行嚴格地檢查與挑選。採買後，在徹底執行衛生管理的茨城縣大洗町工廠加工。

由於乾貨不易保存，本公司在製造過程中嚴格做好溫度管理，為保持商品新鮮度做最大的努力。

使用方式簡單方便，冷凍狀態下即可料理！

最簡單又推薦的方法，就是冷凍狀態下直接燒烤，或用平底鍋煎烤的「烤多春魚」。單純地享受帶卵多春魚飽滿的口感。

YAMAISHI的關根社長還要教我們其他簡單好吃的多春魚料理。

≪「特大帶卵多春魚」推薦食譜 ≫

■燉煮多春魚

　分量　2～3人

　調理時間　約20分鐘

○材料

・多春魚…230g

・水………100cc

・酒………30cc

・砂糖……25g

・醬油……15cc

○製作方法

①將冷凍的多春魚直接放入鍋中，加入水、醬油、酒、砂糖燉煮。

②轉小火燉煮約15分鐘即完成。請注意別煮焦。

重點：燉煮完放涼後更入味。

實際上做來品嘗後，滿滿魚卵的多春魚和鹹鹹甜甜的調味超搭！

可以吃到這樣滿滿魚卵的多春魚，真是太幸福了。

燉煮過的多春魚口感柔軟，從頭到尾都可以入口，無論是小孩或是老人都很適合的一道料理♪

這次除了「特大帶卵多春魚(特大10尾)」之外，
也推薦裹上炸衣的「油炸帶卵多春魚」！