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散發清爽果香的純米吟釀!「男女川 純米吟釀 無過濾」

茨城縣水資源豐富,有著五大水系,酒窖數量在關東地區首屈一指。稻葉酒造創業於慶應3(1867),位處日本百岳筑波山山,且有著為數不多的女性釀酒師,融合筑波山麓的風土民情,釀出高品質的日本酒。 


本篇要介紹稻葉酒造的代表作「男女川純米吟釀無過濾720ml」。


用流經筑波山的「男女川」來命名,使用筑波山麓的山泉水,和富山縣酒米「五百萬石」作為釀酒原料。釀酒過程毫不妥協,榨酒時也不過分用力施壓,用積年累月的經驗細心釀製純米吟釀。


建議倒入杯緣較薄的玻璃杯或紅酒杯,以13度~常溫左右的溫度飲用。常溫飲用時,酒感較為強烈散發些微果香,含在口中可以感受到淡淡的酒桶香氣,順口好入喉。適合比目魚、鱸魚、鯛魚等味道清淡的白肉魚壽司或生魚片,和貝類或海鮮燒烤料理也很適合。


「男女川純米吟釀無過濾」獲獎無數,除了日本國之外,2018年還榮獲洛杉磯國際葡萄酒大賽(LAIWC)最高金賞(Best Of Class)


將帶有清爽果香的「男女川」搭配海鮮,找出最適合你的料理組合。

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