【影片】小松水產「吻仔魚」「乾貨」

小松水產株式會社

小松水產株式會社　石橋實樹　小姐

小松水產株式會社本社工廠

「吻仔魚乾」和「乾貨」是日本代表性的水產加工品。
小松水產株式會社是一間專門生產吻仔魚、乾貨等水產加工品的公司。
除了位於日本的總公司和工廠外，小松水產在泰國設有工廠和銷售公司，在越南設有銷售公司和餐廳，並出口到亞洲、美國、加拿大、澳洲等15個國家。

業界首位取得ISO22000認證！

小松水產是在吻仔魚、乾貨業界中，最先取得ISO22000國際食品安全認證的公司。
從川燙吻仔魚到加工製作採一貫式作業生產，管理看得見，安全更有保障。
吻仔魚捕獲自久慈濱港，距離小松水產總公司工廠只需驅車5分鐘。
吻仔魚較為脆弱，所以使用「拖曳捕魚法」減少損傷，並將捕獲的吻仔魚充分冰鎮保鮮，上岸後直送工廠篩選後加工。
加工過程不含添加物和色素，男女老幼都能安心品嘗。

「吻仔魚」與「乾貨」

吻仔魚與乾貨

高品質的「吻仔魚」，和浸泡過綠茶的「乾貨」，是小松水產推薦的出口商品。

吻仔魚

吻仔魚

適合做成義大利麵。

捕獲自茨城縣久慈濱，在新鮮的狀態下直接加工成高品質的吻仔魚，保留吻仔魚最鮮甜的美味。
放置於冷藏庫約30分鐘解凍，可直接食用，也推薦料理成義大利麵，或搭配沙拉一起食用。

＜吻仔魚義大利麵＞1人份
●材料
　吻仔魚………150g
　義大利麵……100g
　大蒜…………一瓣
　橄欖油………3大匙
　依照個人喜好加入高麗菜或花椰菜等蔬菜…適量

●製作方法
1.義大利麵煮至略硬
2.平底鍋內加入橄欖油和切片大蒜後開火
3.將大蒜炒出香氣後，依照個人喜好加入蔬菜
4.蔬菜熟後加入義大利麵拌勻
5.裝盤後灑上吻仔魚即完成！

乾貨

專家手工片魚，細心加工。
精選遠東多線魚（花鯽魚）、鯖魚、金目鯛、喜知次魚、黑喉魚和竹筴魚等當季肉質肥美的漁獲。
小松水產最大的特色就是將魚乾浸泡綠茶，利用兒茶素去除海鮮的腥臭味，所以放涼後肉質依然柔嫩。已用鹽調味，冷凍狀態可直接煎烤，且美味不流失。

＜乾貨的料理祕訣＞
1.冷凍狀態下用烤箱或平底鍋，從帶皮面開始煎烤。
2.兩面煎烤至金黃色後即完成！

乾貨

小火慢烤的乾貨

浸泡綠茶

本氣吻仔魚

另外還有榮獲日本水產廳長官賞的「本氣吻仔魚」等多樣商品，歡迎聯絡洽詢。