【影片】POTATO KAITSUKA「紅天使地瓜乾」、「紅天使烤地瓜」

株式會社POTATO KAITSUKA

株式會社POTATO KAITSUKA　高橋優斗　先生

株式會社POTATO KAITSUKA是一間綜合製造商，處裡各種類型的地瓜及加工品，每年經手約 20,000 噸地瓜。

工廠分為四處，第1工廠進行清洗、篩選；第2工廠為冷凍庫；第3工廠加工地瓜乾；第4工廠製作烤地瓜。

使用簽約農家和自家農場種植的地瓜，透過土壤分析與施肥設計等，用機械製作排水的良好農田。　
其中最大的強項是「保藏處理」，將地瓜長期儲存在特定溫度、濕度條件的環境。
不只能自然治癒收成時造成的碰傷，還能提高地瓜甜度，並延長保存。

POTATO KAITSUKA原創品牌「紅天使」

POTATO KAITSUKA原創品牌「紅天使」

株式會社POTATO KAITSUKA　總公司

株式會社POTATO KAITSUKA　總公司

用紅天使製作的「冷凍烤地瓜」和「冷凍地瓜乾」

「我們公司原創地瓜品牌『紅天使』的糖度高達47度，最推薦用這種地瓜製作的『冷凍烤地瓜』和『冷凍地瓜乾』」高橋先生表示。

冷凍紅天使烤地瓜

「冷凍紅天使烤地瓜」每袋500g，每箱20袋，最低出口數量為11箱。
高橋先生說：「將熟成後的紅天使地瓜低溫烘烤，盡可能提高甜度，所以烤出來的地瓜濃郁香甜口感綿密。」
　「食用時，將地瓜從袋中取出，微波加熱1～2分鐘，或用烤箱加熱3～4分鐘即可食用。」

冷凍烤地瓜進階料理①

烤地瓜冰

從袋中取出，常溫放置約1分鐘，半解凍狀態下和香草冰淇淋一起享用的「烤地瓜冰」。
※照片為淋上黑糖蜜後的成品。

冷凍烤地瓜進階料理②

焗烤烤地瓜

從袋中取出，解凍後切片和焗烤一起加熱成「焗烤烤地瓜」也很推薦。

冷凍紅天使地瓜乾

「冷凍紅天使地瓜乾」每袋200g。每箱20袋，最低出口數量5箱。

高橋先生說：「將熟成後的紅天使地瓜慢速乾燥，製成口感柔軟味道濃郁香甜的地瓜乾。」

「從袋中取出欲食用之份量，常溫解凍5分鐘後即可食用。或是放入烤箱烤2～3分鐘，增添香氣。」

現正出口中！

「其他還有販售茨城縣在地種植的各品種裝箱生地瓜、袋裝生地瓜和加工產品等」高橋先生表示。

POTATO KAITSUKA的「冷凍紅天使地瓜乾」、「冷凍紅天使烤地瓜」兩商品以出口到美國（Nijiya Market、三和日本市場、宇和島屋)，澳洲(東京市場)，也有出口生地瓜至東南亞一帶。
如有疑問，歡迎洽詢。