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栗

茨城県は栽培面積・生産量とも全国第１位を誇る栗の生産地です。0度で1ヶ月程度貯蔵することで、でんぷんが糖化し甘みを増した貯蔵栗も出荷されています。
そのまま茹でて食べてもよし、新米と合わせた「栗ごはん」や、「渋皮煮」や「甘露煮」などにすればスウィーツとしても楽しめます。
秋の味覚の代表格、日本一の茨城の栗をぜひご賞味ください。